해외 시장에서 K-푸드 시장의 기세가 심상치 않습니다. K푸드의 글로벌 매출은 2023년 약 28조 원, 2024년 약 31조 원에 이어 2025년에는 수출 136억 달러로 사상 최대를 기록하여, 현지 생산 및 판매가 100억 달러에 이르면서 전체 글로벌 매출은 34조 원에 달했습니다. 이렇듯 K푸드는 꾸준히 해외에서 성장 속도에 박차를 가하고 있으며, 글로벌 매출 100조 원 시대를 눈앞에 두고 있습니다. 이 글에서는 K푸드 기업 글로벌 진출 전략의 핵심과 함께, 해외 채용 과정에서 자주 발생하는 문제와 해결 방법까지 자세히 살펴봅니다.
K-푸드 산업의 수출 경쟁력은 다른 주요 식품 강국 10개국과 비교하였을 때 높은 경쟁 우위를 보이고 있습니다:
- 수출 다변화 속도: 2위
- 문화 선호: 2위
- 식품 제조 기술 특허 출원: 1위
- 근로자 1인당 노동생산성: 2위
한국무역협회(KITA)의 K-푸드 수출 동향을 자세히 살펴보자면, 2024년도에 K-푸드는 다음과 같은 국가들에서 다양한 품목으로 그 위상을 보였습니다.
상위 5대 수출 대상국
- 미국
- 중국
- 일본
- 베트남
- 태국
해당 국가들은 전체 수출의 60.6%를 차지하고 있습니다. 또한, 베트남과 인도네시아 역시 K-푸드 상위 20대 수출 시장에 5년 연속으로 포함되고 있습니다.
상위 5대 수출 품목
- 라면
- 조제 식료품
- 조미김
- 음료
- 해조류
해당 품목들은 전체 수출의 38%를 차지하고 있습니다.
K-푸드, 먹거리를 넘어 문화 콘텐츠로
K-푸드는 이제 먹거리를 넘어, 체험형 문화이자 하나의 콘텐츠로 여겨지고 있습니다. 특히 K-컬처 열풍과 소셜 미디어의 성장을 기반으로, 한국 식품은 SNS에서 인기 있는 콘텐츠로서 입지를 다지고 있습니다. K-푸드의 주역 시장인 동남아시아의 필리핀 사례를 보자면, 틱톡(TikTok)을 기반으로 온라인 식품 시장이 빠르게 성장하여 이른바 쇼퍼테인먼트(Shoppertainment) 구조를 형성하고 있습니다. 이 중에서도 K-푸드는 K-드라마와 Kpop, 예능 콘텐츠의 영향으로 인해 한국 라면, 떡볶이, 김밥, 편의점 음식 등을 활용한 콘텐츠가 높은 조회수를 기록하고 있습니다. 때문에 일부 제품은 SNS 바이럴 이후 판매량이 급증하는 사례도 나타나고 있습니다.
한국 푸드 산업의 성장에 따라 글로벌 시장을 대상으로 한 전략들도 발전하고 있습니다. 무엇보다도 해외 시장을 사로잡기 위한 현지화 전략이 가장 큰 대두로 떠오르고 있습니다. 현지 식문화를 잘 이해하며 맞춤형 로컬라이징 식품을 선보인다면, K푸드가 마니아층을 넘어서서 세계인이 일상에서 자연스럽게 접하는 음식으로 정착할 수 있기 때문입니다. 또한 유튜브, 인스타그램, 페이스북 등의 SNS를 활용한 마케팅 역시 K-컬처에 익숙한 현지 젊은 층을 중심으로 빠르게 브랜드 인지도를 확장하기 위해서는 빼놓을 수 없습니다.
이뿐만 아니라 현지 생산에 대한 중요성 역시 증가하고 있어, 이와 관련된 해외 인재 채용도 증가하는 추세입니다. 일례로, 오리온은 1993년 중국 베이징 사무소를 시작으로 지난 30여 년간 베트남, 러시아, 인도 등에 법인과 공장을 세우며 현지화 전략을 구축해 왔고, 제품 연구개발부터 생산 공장과 영업 부서 리더들까지 임직원의 99% 이상을 현지인으로 채용했습니다.
K푸드 기업 글로벌 진출 전략에서 마주하는 과제
K-푸드 기업의 글로벌 확장세에 더해 현지 진출 및 외국인 인재 채용 전략의 중요성은 날이 갈수록 높아지고 있습니다. 하지만 동시에, 해외 진출과 채용 과정에서 국내 기업들이 마주하는 문제 역시 함께 화두가 되고 있습니다. 해외의 법률이나 규제는 한국과 다방면에서 상이한데다가, 채용 과정에서부터 기업 문화까지 다소 차이가 있기 때문입니다.
사업 확장 과정에서 이행해야 하는 절차는 굉장히 복잡하고 어렵기 때문에, 한국 기업들이 자칫 실수할 수 있는 부분이 상당수 존재합니다. 최악의 경우, 단 한 번의 실수만으로도 사업 확장이 크게 지연되거나 큰 고초를 겪게 될 수도 있습니다.
이런 문제를 방지하고자, 이번 포스트에서는 K-푸드 기업의 성공적인 해외 확장 및 채용 전략에 대해 상세히 안내해 드리겠습니다. 포스트 내용을 통해 해외 진출 시 발생할 수 있는 문제는 물론이고 성공적인 사업 확장과 외국인 인재 채용 전략까지 모두 확인할 수 있으며, 이런 전략 시행 과정을 간소화할 방법까지 알아보세요.
한국 K-푸드 기업이 해외 진출 시 자주 하는 실수와 해결을 위한 방법
Case 1. 현지화와 한국 문화 정서 사이의 불균형
해외에서 한국 푸드 제품이 진출할 때 가장 가늠하기 어려운 점 중 하나는 바로 ‘현지인들의 입맛을 사로잡기 위한 방법’일 것입니다. 한국 입맛에만 맞춘다면 외국인들의 취향을 저격하기 어려울 수도 있고, 반대로 현지 음식에만 기준을 맞춘다면 한국 음식이 주는 독특함이 사라질 수도 있기 때문입니다.
현지 감성을 통해 해외 소비자와의 접점을 확대하기 위해 K-푸드 기업들이 선택하고 있는 전략은 바로 외국인 인재 채용입니다. 현지의 문화와 입맛을 정확히 이해하고 이를 자연스럽게 확산할 수 있는 것은 바로 타겟 시장의 현지인들이기 때문입니다. 이미 여러 대기업에서는 한국의 정체성을 담으면서도 현지 입맛까지 공략하기 위해 외국인 인재들을 채용하고 있어, 해외 인재 채용의 중요성을 입증하고 있습니다.
이뿐만 아니라 해외 마케팅 시장에 대해 잘 이해하고 있는 것 역시 현지 인재들입니다. 앞서 언급한 것과 같이, K-푸드는 독립적인 산업 분야가 아니라 다양한 K-컬처와 긴밀히 연결되어 있는 경험재입니다. 그렇기 때문에 현지 소셜미디어에서 K-푸드를 어떻게 소개할 수 있는지를 이해하는 현지 인재들과 함께한다면 현지의 기대치를 충족하고 사업의 성공적인 확장 목표를 달성할 수 있을 것입니다.
Case 2. 외국 인재를 위한 채용 기준 및 업무 환경 미비
앞서 살펴본 것과 같이, K-푸드 현지화의 주역인 해외 인재들을 영입하기 위해서는 채용 기준을 명확히 설정해야 합니다. 특히나 한국 식품 산업을 홍보하기 위해서는 한국의 문화에 대한 깊은 이해도가 기반이 되어야 하며, 필요시 한국어가 가능한 직원을 채용해야 할 수도 있습니다. 만약 이런 채용 기준이 부족한 채로 인재 영입을 시도한다면 외국인 인재를 통해 현지 시장에서 공략하려고 한 목표를 달성하기 어려울 수 있습니다.
인재 영입 후에도 업무 환경이 적합하지 않다면, 외국인 인재가 최상의 퍼포먼스를 발휘하거나 장기 근속하는 데 어려움이 발생할 수 있습니다. 한국 기업이기에 한국의 기준에서 근무 시간, 휴게 시간, 휴가, 복리후생 정책 등을 책정하게 된다면 노동법을 위반하지 않는다고 하더라도 현지에서 통용되는 기준에 맞지 않아 현지의 인재들에게 매력적인 일자리로 고려되지 않을 수 있습니다.
그렇기 때문에 외국 인재를 본격적으로 채용하기에 앞서, 채용 전략을 정비하는 과정이 필요합니다. 현지 기준에서 최상위 인재를 채용하기 위해서는 전문 채용 대행사의 솔루션을 이용하여 직무별 적합한 인력이 채용될 수 있도록 고용 과정을 위탁할 수도 있습니다. 여기에 더해 글로벌 확장 전문가의 컨설팅이 더해진다면 최상위 인재를 영입할 수 있는 기준을 세우고 업무 환경을 조성하는 데 큰 도움을 받을 수 있을 것입니다.
Case 3. 해외 노동법과 규제 미준수
현지 채용 과정에서도 여러 문제가 발생할 수 있습니다. 한국의 노동법과 해외의 노동법은 많은 부분이 다르기 때문에, 한국의 기준을 해외에 그대로 적용할 경우 큰 문제가 발생할 수 있습니다.
노동법 위반이 일어날 수 있는 대표적인 사례는 다음과 같습니다:
- 복잡하고 세부적인 현지 규제 사항이 제대로 반영되지 않은 고용 계약서 작성
- 중국, 인도네시아 등 지역별로 최저임금이 다른 국가에서 지역 최저 기준치 이하의 임금 지급
- 잘못된 고용 세금 신고
- 직원의 고용 형태 오분류
- 법정 해고 기준 및 절차 미준수
해외의 노동법은 결코 쉽지 않습니다. 그렇기 때문에 외국 기업은 특히나 익숙하지 않은 법률로 인해 실수할 가능성이 매우 높습니다. 기업이 직접 모든 노동법을 충족하기 위한 노력을 할 수 있지만, 이를 위해서는 굉장히 많은 리소스가 투입됩니다. 그렇기 때문에 해외에 처음 정착하는 기업이라면 사업 확장 과정에서 굉장한 지연이 발생할 수도 있습니다. 게다가 각국의 노동법은 꾸준히 개정되기 때문에, 이러한 변화에도 대응할 수 있어야 합니다.
그렇기 때문에 노동법을 제대로 준수하기 위해서는 현지 노동법에 특화된 전문가 또는 전문 업체와 파트너십을 맺는 것이 중요합니다. 신뢰도 높은 법률 전문가는 해당 국가 노동법에 대한 깊은 이해도를 갖추고 있기 때문에, 노동법과 규제에 대한 모든 부분을 대응할 수 있습니다. 또한 컴플라이언스 서비스를 제공하는 업체들은 해외에 이제 막 진출한 기업들이 사업 확장에 몰두하여 리소스를 효율적으로 운영할 수 있도록 법률과 규제의 모든 부분을 대신 책임지고 관리합니다. 그렇기 때문에 실수를 최소화하고 최적의 환경에서 해외 인재들과 함께하기 위해서는 현지 전문가들의 도움을 받는 것을 고려해야 합니다.
EOR 서비스: 채용부터 컴플라이언스까지 한 번에 해결하는 솔루션
이러한 과정들을 모두 별개로 신경 쓰는 것은 굉장히 번거로운 데다가 때로는 잠재적인 위험이 있을 수도 있습니다. 그러므로 하나의 서비스에서 이를 모두 해결하는 것이 가장 편리하면서도 바람직한 방법입니다.
해외에 처음 진출하는 기업이나 외국인 채용이 필요한 기업에게 적합한 모델은 EOR 서비스(Employer of Record)입니다. EOR은 해외 채용부터 규제 준수까지 모두 대행하여 담당하는 솔루션으로, 현지 전문가들의 세밀한 컨설팅과 관리를 통해 이루어집니다. 해외에서 이미 입증된 EOR 서비스 제공사들은 각 지역에 맞춰 다년간의 경험을 통해 치명적인 실수가 일어나지 않도록 철저히 인사 관리와 규제를 대행하기 때문에 신규 기업이어도 무리 없이 사업을 확장에 몰두할 수 있습니다.
EOR 서비스의 장점은 이뿐만이 아닙니다. 무엇보다도 ‘기록상 고용주’라고 불리는 역할이 가장 큰 특징으로 꼽히는데, 기업에 해외 현지에 법인을 가지고 있지 않더라도 기업을 대신하여 현지에서 법정 대리인의 역할을 위임받아 외국인 인재를 채용할 수 있습니다. 즉, 법인 설립에 드는 수많은 시간과 비용을 절약하고 곧바로 현지의 전문 직원을 채용하여 훨씬 더 빠르게 타겟 시장에 진입할 수 있게 됩니다.
EOR이 현지에서 채용을 대행할 때는 사람을 뽑는 것에 그치지 않습니다. 현지 기준에 충족하는 채용 전략을 통해 어떤 인재를 채용할 것인지에 대하여 명확히 목표를 설정하고, 채용 후에도 급여 지급, 복리후생 관리, 퇴직 절차 수립 등 직원이 기업에 완벽히 적응하고 기업 역시 직원과 사내 목표에 맞는 문화를 조성할 수 있도록 지원합니다.
이렇듯 기업이 목표로 하는 바를 직접적으로 다루는 서비스를 이용한다면, 해외 어떤 국가로 진출해도 성공적이고 빠르게, 그리고 누구보다 효율적으로 기업의 목표를 달성할 수 있을 것입니다.
INS Global과 함께 하는 여정
새로운 시장에 진출한다는 것은 곧 낯선 환경에서 미래를 개척하는 것을 의미합니다. 특히 K-푸드 기업은 글로벌 시장의 문화를 이해하기 위한 사업 확장 전략부터 이를 효과적으로 이룰 수 있는 인재의 채용과 관리, 그리고 컴플라이언스 관리까지 하여 부담해야 하는 사항이 굉장히 많습니다. 이때, 훌륭한 조력자와 함께한다면 어려움은 최소화하고, 더욱 웅장한 글로벌 성공을 향해 빠르게 달려갈 수 있을 것입니다.
INS Global은 한국 K-푸드 기업의 해외 진출 전략을 세우고 최상의 EOR 서비스를 제공하는 데 최적화된 업체입니다. 해외 각국에 대해 전문성이 높은 컨설턴트가 함께하는 것은 물론이고, 기업이 필요로 하는 바를 정확히 이해하여 기업의 성장 목표를 달성할 수 있도록 조력할 수 있는 맞춤형 서비스를 제공합니다. 이뿐만 아니라 인재 채용 과정에서 발생할 수 있는 직원 오분류, 노동법 위반, 세금 미납 등의 문제를 방지하기 위해 컴플라이언스 역시 철저하게 관리합니다.
2006년을 시작으로, INS Global은 160개국 이상의 지역에서 여러 기업의 글로벌 진출을 지원했습니다. 당사의 정교한 전략과 전문적인 지원이 함께한다면, 한국 기업이 해외에서도 큰 영향력을 발휘할 수 있는 탄탄한 기반을 마련할 수 있을 것입니다.
지금 바로 INS Global에 문의하여 한국 K-푸드 기업이 글로벌 시장에서 어떻게 목표를 달성할 수 있는지 알아보세요!
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