{"id":33872,"date":"2020-07-20T20:55:48","date_gmt":"2020-07-20T20:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ins-globalconsulting.com\/?post_type=news&p=33872"},"modified":"2025-08-28T20:47:22","modified_gmt":"2025-08-28T20:47:22","slug":"filiere-laitiere-francaise-chine","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/news-post\/filiere-laitiere-francaise-chine\/","title":{"rendered":"Fili\u00e8re laiti\u00e8re fran\u00e7aise part \u00e0 la conqu\u00eate de la Chine"},"content":{"rendered":"

Le march\u00e9 du lait en Chine est un march\u00e9 en pleine expansion. Entre crise sanitaire domestique et recherche d\u2019une qualit\u00e9 et d\u2019un savoir-faire ancestral, les importations de produits laitiers en Chine, qu\u2019il s\u2019agisse de lait, de fromage ou encore de yaourt sont en pleine expansion. Si la France n\u2019occupe que le 8\u00e8me<\/sup> rang mondial des producteurs de lait, elle exporte tout de m\u00eame 40 % de sa production et est le premier pays europ\u00e9en exportateur de fromage.<\/p>\r\n

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1. Lait, l\u2019autre excellence \u00e0 la fran\u00e7aise qui s\u00e9duit la Chine<\/strong><\/h2>\r\n

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Le lait en Chine, c\u2019est plus de 36 millions de litres produits par an, mais cela ne suffit pas \u00e0 couvrir la forte demande de la population chinoise. Parce qu\u2019il a besoin d\u2019\u00eatre rassur\u00e9<\/strong>, le consommateur chinois se tourne vers des marques en lesquelles il a confiance. Les normes exigeantes de la France et de l\u2019Europe concernant la production et la commercialisation de produits laitiers rassurent les Chinois qui sont toujours en recherche de garantie lorsqu\u2019ils consomment un produit<\/strong>. Et il faut garder \u00e0 l\u2019esprit que le march\u00e9 du lait en Chine souffre encore du manque de confiance de la population \u00e0 la suite des scandales de lait m\u00e9lamin\u00e9 et frelat\u00e9 de 2008 et 2013.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tr\u00e8s ax\u00e9s sur le bien-\u00eatre et la sant\u00e9, notamment de leurs enfants, les grands consommateurs de lait en Chine sont des parents, friands de lait infantile fran\u00e7ais. Le gouvernement chinois a d\u2019ailleurs r\u00e9duit les taxes li\u00e9es \u00e0 l\u2019importation de lait en poudre \u00e0 hauteur de 50 % depuis 2008.<\/strong> Le lait infantile fran\u00e7ais commercialis\u00e9 en Chine vient notamment de grandes maisons laiti\u00e8res normandes qui allient qualit\u00e9 et savoir-faire, des valeurs rassurantes pour les consommateurs chinois.<\/p>\r\n

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2. Comment le march\u00e9 du fromage s\u2019est popularis\u00e9 en Chine<\/strong><\/h2>\r\n

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Si dans certains pays voisins comme le Tibet et la Mongolie, il est commun de consommer du fromage (merci le lait de yak!), ce n\u2019est pas vraiment le cas en Chine. La plupart des Chinois ont d\u00e9couvert le fromage \u00e0 travers la mondialisation et l\u2019arriv\u00e9e de sp\u00e9cialit\u00e9s am\u00e9ricaines comme la pizza et le cheesecake<\/strong>. Pour autant, avec une progression d\u2019environ 30 % chaque ann\u00e9e depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2010, le march\u00e9 du fromage en Chine repr\u00e9sente une r\u00e9elle opportunit\u00e9 pour les pays exportateurs de fromage. Et ce n\u2019est pas pour rien que le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l\u2019\u00c9conomie Laiti\u00e8re) a ouvert en 2019 La Cr\u00e8merie en pleine Concession Fran\u00e7aise, quartier historique et trendy, \u00e0 Shanghai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le secteur de la restauration a lui aussi jou\u00e9 un r\u00f4le important dans la popularisation du fromage en Chine. Qu\u2019elle se soit faite au travers du cheddar des fast-foods ou de fromages plus fins propos\u00e9s dans les restaurants chics.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les Chinois sont amateurs de produits \u00e9trangers et n\u2019ont pas peur de s\u2019essayer \u00e0 de nouvelles sp\u00e9cialit\u00e9s.<\/strong> La France \u00e9tant connue et reconnue pour ses produits de qualit\u00e9 et son art de la gastronomie, ses produits b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un label, m\u00eame inconscient, de qualit\u00e9 dans l\u2019esprit des consommateurs chinois.<\/p>\r\n

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3. Yaourt, le nouvel aliment-sant\u00e9 des Chinois<\/strong><\/h2>\r\n

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Pour comprendre l\u2019engouement de la population chinoise pour les yaourts, il faut savoir que la majeure partie de celle-ci souffre d\u2019intol\u00e9rance au lactose. Ce qui rend la consommation de yaourt beaucoup plus accessible que celle du lait dans sa forme liquide. Le yaourt \u00e9tant un produit ferment\u00e9, il est beaucoup plus digeste.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les Chinois ont pour habitude de consommer des produits qui sont bons pour la sant\u00e9.<\/strong> C\u2019est d\u2019ailleurs le crit\u00e8re principal d\u2019achat pour la majorit\u00e9 des consommateurs chinois, notamment dans les grandes villes. Le yaourt est per\u00e7u comme un produit \u00e0 forte teneur en probiotiques<\/strong>, il renforce le syst\u00e8me immunitaire et est donc un alli\u00e9 de choix pour lutter contre les probl\u00e8mes d\u2019estomac. Comme nous l\u2019avons mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, le consommateur chinois a besoin de s\u2019appuyer sur des r\u00e9putations et des labels de qualit\u00e9 pour consommer un produit. L\u2019omnipr\u00e9sence des yaourts dans l\u2019alimentation des enfants en pleine croissance r\u00e9pandue depuis longtemps en Europe a donc de la valeur aux yeux des parents chinois.<\/strong> S\u2019il n\u2019est pas \u00e9vident de trouver des fromages fins dans les \u00e9piceries chinoises, les yaourts sont partout, et 20 % d\u2019entre eux sont import\u00e9s.<\/p>\r\n

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Comment INS Global peut accompagner votre entreprise en Chine<\/strong><\/h2>\r\n

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Si vous envisagez d\u2019\u00e9tendre vos activit\u00e9s au march\u00e9 du lait en Chine, INS Global peut vous accompagner gr\u00e2ce \u00e0 son \u00e9ventail de services tels que le portage salarial<\/a> et le recrutement<\/a>.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le march\u00e9 du lait en Chine est un march\u00e9 en pleine expansion. Voici tu as un guide complete sur le march\u00e9 du lait en Chine<\/p>\n","protected":false},"featured_media":74270,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-33872","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-categories-industries-et-entreprises"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/33872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/33872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ins-globalconsulting.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}